この記事では北谷町美浜にある韓国料理スンドゥブチゲの専門店『スンドゥブドゥビドゥブ』を紹介しています。
早口言葉のような店名ですが、提供されるスンドゥブチゲは本格派。「おすすめメニュー」や「店内・店員さんの雰囲気」などをまとめてみましたのでご覧ください。
「スンドゥブ（純豆腐）チゲ」と一口に言っても、その種類は様々。専門店で色々な味を楽しんでね♪
「ビビンバ」や「クッパ」「チヂミ」などのメニューもあるぜ！
スンドゥブドゥビドゥブ とは？
『スンドゥブドゥビドゥブ』看板
スンドゥブドゥビドゥブは北谷町美浜58号線沿いにある韓国料理*スンドゥブチゲの専門店です。
元々は北中城村屋宜原にあったお店で、2016年4月に北谷町へ移転してきました。珍しいスンドゥブチゲの専門店ということもあって、なかなかの人気店でもあります。
店名の”スンドゥブドゥビドゥブ”はかなり個性的なネーミングでしたので「どんな意味があるのかなー？」と調べてみたのですが、それらしい意味は見つけられませんでした。
韓国語なのか、はたまたインパクトだけで付けたのでしょうか？意味をご存知の方がいらっしゃいましたら是非教えてくださいね♪
*スンドゥブチゲとは？
スンドゥブ（純豆腐）とは朝鮮の豆腐の一種で日本の柔らかい「おぼろ豆腐」のようなもの。沖縄で言えば「ゆし豆腐」ですね！
スンドゥブは豆腐だけを指す言葉ですが、チゲの食材として使われることが多いために「スンドゥブ・チゲ」の略称として用いられることが多いようです。ちなみにチゲは「鍋料理」という意味になります♪
スンドゥブドゥビドゥブ メニュー表
『スンドゥブドゥビドゥブ』メニュー表
上画像はスンドゥブドゥビドゥブのメニュー表です。
辛さは「マイルドから5辛まで」の6段階が記載されていますが、10辛までは提供可能とのことです。5辛でカレーの辛口程度とのことですので、辛いのがお好きな方は6辛以上にもチャレンジできそうですね！
辛いものが苦手な方は、バターやチーズトッピングでマイルドにして食べるのがオススメ♪ セットのご飯は無料で春雨に変更することも可能です。
『スンドゥブドゥビドゥブ』ビビンバメニュー
上画像はビビンバのメニューです。ビビンバは「オリジナル（980円）」「焼きチーズ（1,180円）」「明太マヨ（1,080円→1,180円）」「マヨ（1,080円）」の4種類から選ぶことができ、「スープ」と「韓国のり」がセットで付いてきます。
他にはチヂミやトッポギ（韓国の甘辛い味噌味の餅）、きなこ黒みつアイスなどのサイドメニューもありました。
スンドゥブドゥビドゥブ テイクアウトメニュー
『スンドゥブドゥビドゥブ』テイクアウトメニュー
こちらはスンドゥブドゥビドゥブのテイクアウトメニューです。
店内で飲食できるほとんどのメニューを持ち帰りできる他、具だくさんのお弁当やファミリーナムルパックなどもお得な価格で販売されています♪
スンドゥブドゥビドゥブ おすすめメニュー
ここではスンドゥブドゥビドゥブのおすすめメニューを2つ紹介しています。
トロトロ牛すじスンドゥブ（マイルド）
『スンドゥブドゥビドゥブ』トロトロ牛すじスンドゥブ（マイルド）
どのスンドゥブも美味しいのですが、私の個人的なオススメはこちらのトロトロ牛すじスンドゥブ（マイルド）です。メニュー名の通りトロトロに煮込まれた牛すじがたくさん入っていて、牛すじから出たダシがスープに良く合います！
あさりなどもたくさん入っていて「牛すじのダシと海鮮系のダシが喧嘩しないかな？」と思うかもしれませんが、とっても仲良しでした。あえて”マイルド”にすることで、複雑なスープの旨味をより味わえるかと思います。
セットの生卵は溶いて入れても良いのですが、そのままドボンして温泉卵風にして食べるのがGOODです！またこれは全メニュー共通ですが、ご飯は全て注文が入ってから羽釜で炊き上げるこだわりがあります。お釜で炊いてありますので、ご飯を最後まで食べるとお釜におこげがたくさん残ります。
私はこの記事を書いている時に気づいたのですが、このおこげはスンドゥブのスープを少しかけるとキレイに食べられるのですね。（私の席にはなかったのですが、店内の張り紙に書いてある食べ方のようです。）
私は頑張っておこげをスプーンで取って食べていました；
豚スンドゥブ（2辛）
『スンドゥブドゥビドゥブ』豚スンドゥブ（2辛）
こちらは豚スンドゥブの2辛です。スタンダードなスンドゥブチゲで「チゲ食べてるー！」と実感できるメニューでした。先程の牛すじスンドゥブの辛さマイルドと比べると、チゲの色が全く違うことがわかります。
とは言っても2辛ですので辛すぎるという事もなく、初めてスンドゥブを食べる方には2辛がちょうどいいのではないかと感じました。
豚スンドゥブ（2辛）は、スンドゥブ初心者の方にもおすすめできるメニューです♪
スンドゥブドゥビドゥブ 店内・店員さんの雰囲気は？
ここではスンドゥブドゥビドゥブの店内・店員さんの雰囲気を私が感じたままに書いています。
店内の雰囲気
スンドゥブドゥビドゥブの店内はとてもキレイです。謎のカエルの置物が店内外にありましたが、これはお店の方の趣味でしょうか（笑）
横長な作りのお店で「カウンター席・テーブル席」が選べます。お手洗いもキレイに掃除がされていて◎
店員さんの雰囲気
日曜日に行ったためか、店員さんは10代ぐらいの若い方が大半でした。
皆さん真面目に仕事をされている印象で、安心して食事をすることができました。
スンドゥブドゥビドゥブ 店舗情報
こちらは「スンドゥブドゥビドゥブ」の店舗情報です。
スンドゥブドゥビドゥブ まとめ
- スンドゥブドゥビドゥブは北谷町にあるスンドゥブチゲ専門店。
- おすすめメニューは、トロトロ牛すじスンドゥブ（マイルド）。
- 辛さが選べるので、辛いものが苦手な人でも楽しめる。
- スンドゥブのみではなく、ビビンバやスイーツメニューも用意されている。
沖縄の韓国料理店をランキング形式で紹介した記事はこちら！
スンドゥブドゥビドゥブ （韓国料理 / 北谷町）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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