スンドゥブドゥビドゥブ 北谷にあるスンドゥブ専門店のおすすめメニューは?

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当記事では北谷町美浜にある韓国料理のスンドゥブ専門店スンドゥブドゥビドゥブさんをご紹介しています。
早口言葉のような店名ですが、出てくるスンドゥブチゲは本格派。
おすすめメニューや店内、店員さんの雰囲気は?などなど、ご覧下さい。

スンドゥブドゥビドゥブ とは?

スンドゥブドゥビドゥブは北谷町美浜58号線沿いにある韓国料理*スンドゥブの専門店です。

元々は北中城村屋宜原にあったお店で2016年4月に現在の北谷へ移転してきました。
珍しいスンドゥブの専門店ということもあって、なかなかの人気店でもあります。

店名の”スンドゥブドゥビドゥブ”はかなり個性的なネーミングでしたので「どんな意味があるのかなー?」と調べてみたのですが、それらしい意味は見つけられませんでした。。
韓国語なのか、はたまたインパクトだけで付けたのでしょうか?知っている方がいれば教えて下さい(笑

*スンドゥブとは?

スンドゥブ(純豆腐)とは朝鮮のお豆腐の一種で日本の柔らかい「おぼろ豆腐」のようなもの。
沖縄で言えば「ゆし豆腐」ですね!
もともとはスンドゥブはお豆腐だけを指す言葉ですが、チゲの食材として使われることが多いために「スンドゥブ・チゲ」の略称として使われることが多いようです。
ちなみにチゲは鍋料理という意味です。

スンドゥブドゥビドゥブメニュー表

スンドゥブドゥビドゥブのメニュー表です。
各スンドゥブメニューにはライス/ナムル/生卵がセットでついてきます。

辛さは「マイルドから5辛まで」の6段階が記載されていますが、10辛までは提供可能とのことです。
5辛でカレーの辛口程度とのことですので、辛いのが好きな方は6辛以上にもチャレンジできそうですね!
辛いものが苦手な方はバターやチーズトッピングでマイルドにして食べるのがオススメ♪

セットのご飯は無料で春雨に変更することも可能です。

またここには書いていないですが、
スンドゥブ以外にはビビンバメニューもあって
「オリジナル/980円」「焼きチーズ/1180円」「明太マヨ/1080円」「マヨ/1080円」の四種類から選ぶことができます。
ビビンバにはスープと韓国のりがセットでついてきます。

他にはチヂミやトッポギ(韓国の甘辛い味噌味の餅)、きなこ黒みつアイスなどのサイドメニューもありました。

スンドゥブドゥビドゥブオススメメニュー

ここではスンドゥブドゥビドゥブのおすすめメニューを2つご紹介しています。

トロトロ牛すじスンドゥブ(マイルド)

トロトロ牛すじスンドゥブ(マイルド)

 

どのスンドゥブも美味しいのですが、私の個人的なオススメはこちらのトロトロ牛すじスンドゥブ(マイルド)です。

メニュー名の通りトロトロに煮込まれた牛すじがたくさん入っていて、牛すじから出たダシがスープに良く合います!
あさりなどもたくさん入っていて、「牛すじのダシと海鮮系のダシが喧嘩しないかな?」と思うかもしれませんが、とっても仲良しでした。

あえて”マイルド”にすることで複雑なスープの旨味をより味わえるかと思います。

セットの生卵は溶いて入れても良いのですが、そのままドボンして温泉卵風にして食べるのがGOODです!
またこれは全メニュー共通ですが、ご飯は全て注文が入ってから羽釜で炊き上げるこだわりがあります。

お釜で炊いてありますので、ご飯を最後まで食べるとお釜におこげがたくさん残ります
私はこの記事を書いている時に気づいたのですが、このおこげはスンドゥブのスープを少しかけるとキレイに食べられるのですね。
(私の席になかったのですが、店内の張り紙に書いてある食べ方のようです)
私は頑張っておこげをスプーンで取って食べていました(笑

豚スンドゥブ(2辛)

豚スンドゥブ(2辛)

 

こちらは豚スンドゥブの2辛。

スタンダードなスンドゥブ・チゲで、「チゲ食べてるー!」と感じることができるメニューです。
先程の牛すじスンドゥブの辛さ(マイルド)と比べるとチゲの色が全く違うのがわかります。

とは言っても2辛ですので辛すぎるという事もなく、初めてスンドゥブを食べる方には2辛がちょうどいいのではないかと感じました。

豚スンドゥブ(2辛)はスンドゥブ初心者の方におすすめできるメニューです。

スンドゥブドゥビドゥブ店内、店員さんの雰囲気は?

ここではスンドゥブドゥビドゥブさんの店内、店員さんの雰囲気を私が感じたままに書いています。

店内の雰囲気

スンドゥブドゥビドゥブさんの店内は移転したばかりで、まだ比較的に新しくとてもキレイです。
謎のカエルの置物が店内外にありましたが、これはお店の方の趣味でしょうか(笑
横長な作りのお店で、カウンター席、テーブル席が選べます。
お手洗いもきれいに掃除がされていて◎

店員さんの雰囲気

店員さんは日曜日に行ったからか、10代ぐらいの若い方が大半でした。
皆さん真面目に仕事をしている印象で安心して食事をすることができました。

スンドゥブドゥビドゥブ 施設情報

  • 住所:沖縄県中頭郡北谷町美浜3-1-12
  • 駐車場:有(店舗前8台/店舗裏に第2駐車場あり3台)
  • 電話番号:098-936-4558(予約/問い合わせ)
  • 休み:無し
  • 営業時間:11:00-22:00(ラストオーダー21:00)

スンドゥブドゥビドゥブ 周辺地図

スンドゥブドゥビドゥブ 巡りまとめ

  • スンドゥブドゥビドゥブは北谷にあるスンドゥブ専門店。
  • オススメメニューはトロトロ牛すじスンドゥブ(マイルド)
  • 辛さが選べるので辛いものが苦手な人でも楽しめます!
   
     

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