当記事では、2019年8月29日に沖縄県内3店舗目の『与那原店(西原町にあります)』がオープンした、ステーキヒカルさんをご紹介しています。
お店のウリの「オーストラリア産WAGYUとは？」や「おすすめメニュー/注文方法やステーキの価格」「全店舗一覧」などをまとめてみましたので、ご覧下さい！
ステーキヒカルとは？
『ステーキヒカル 与那原店』店頭写真
ステーキヒカルは、那覇市『開南店/松山店』と、2019年8月29日にオープンした『与那原店(だるま屋跡地)』の全3店舗を展開するステーキ専門チェーンです。
*オーストラリア産WAGYU[下記に詳細な説明有]をリーズナブルなお値段で食べられるというのが、ウリのお店となっています。
メインのステーキには「ライス」、「キャベツと人参の千切りサラダ(ドレッシングは和風/フレンチ/ゴマの3種類)」、「スープ(ふわふわ玉子の玉子スープ/マッシュルームスープの2種類)」、「飲み物(黒烏龍茶、さんぴん茶、コーヒーの3種類)」がセルフで食べ飲み放題、ランチには「カレー(牛すじカレー)」も無料でついてきます。
”冷凍物の牛肉を一切使用しない”というこだわりもあるお店で、新鮮な牛肉ステーキをお得に食べられるのは嬉しいポイントです♪
ここからは、ステーキヒカルの「オーストラリア産WAGYUとは？」「おすすめメニュー/注文方法やステーキの価格をご紹介！」「全店舗一覧」などを項目ごとにご紹介していきます！(各項目をクリックでジャンプできます)
オーストラリア産WAGYUとは？
ステーキヒカルのお店のウリである『オーストラリア産WAGYU 』は、日本の『和牛』とはどう違うのでしょうか？
- 日本の『和牛』：和牛同士(和牛×和牛のみ)を掛け合わせ、100％遺伝子を受け継いだ牛のこと。
- オーストラリア産の『WAGYU』：交配率50%以上であれば、WAGYUとそれ以外の牛を掛け合わせてもOK。[片方の親がWAGYUの遺伝子を100％受け継いでいればいい]
2種類の牛『和牛』と『WAGYU』には、上記のような規定があります。
更に牛の育て方にも、下記の様な違いがあります。
- 日本の『和牛』：トウモロコシなどの穀物をたくさんあたえて、丁寧に太らせている。(霜降りが増えて、脂に旨味が出る)
- オーストラリア産の『WAGYU』：牧草に、一部小麦や大麦を与えて育てられる。(霜降りは少なめで、赤身の肉そのものの味わいや風味が強くなる)
このような規定や育て方の違いがある為、日本の『和牛』とオーストラリア産の『WAGYU』は全くの別物(別の肉質)ですし、手間がかかっている分、日本の『和牛』の方が値段は高い(3-5倍の価格)です。
どちらが美味しいかを比べると「赤身」が好きか「霜降りの脂」が好きか、という好みの問題となります。
また既に世界的には、オーストラリア産の『WAGYU』の方が取引量が多く、日本の『和牛』の9倍程度の輸出量となっています。
価格や肉質を比べると、安価なオーストラリア産のアンガス牛やアメリカ産の牛肉と、日本の『和牛』の中間にあるのが、オーストラリア産の『WAGYU』と考えるとしっくりくるかもしれません。
- 『オーストラリア産のアンガス牛や、アメリカ産の牛肉』：値段は安いが、肉質は硬めで脂の甘みは少ない。
- オーストラリア産の『WAGYU』：値段はそこそこ、日本の和牛程ではないが、肉質は柔らかく脂の甘みも楽しめる。←ステーキヒカルのお肉はこれ！
- 日本の『和牛』：値段は高いが、肉質は柔らかく脂の甘みも最大限に楽しめる。
以上が『オーストラリア産WAGYU』と、日本の『和牛』の違いになります。
ステーキヒカルのおすすめメニュー/注文方法やステーキの価格をご紹介！
『ステーキヒカル』グランドメニュー(左)/食券機のメニュー(右)
こちらでは、ステーキヒカルのおすすめメニューや注文方法、ステーキの価格をご紹介しています。
注文方法やステーキの価格
まずは、ステーキヒカルの注文方法やステーキの価格からご紹介します。
ステーキヒカルでは食券制を導入していますので、お席に着く前にまずは食券を購入します。
食券機でステーキの種類を「赤身・カットヒレ・サシ・特上A・特上B」の5種類から、ステーキの大きさを「100g・(カットヒレは150gから)・200g・300g・400g」の4種類から選択します。
なお、メインのステーキには「ライス」、「キャベツと人参の千切りサラダ(ドレッシングは和風/フレンチ/ゴマの3種類)」、「スープ(ふわふわ玉子の玉子スープ/マッシュルームスープの2種類)」、「飲み物(黒烏龍茶、さんぴん茶、アイスコーヒーの3種類)」がセルフで食べ飲み放題、ランチには「カレー(牛すじカレー)」も無料でついてきます。
この他には「特上ミスジ(200g/2,580円-)」「WAGYUメガネステーキ(200g/2,580円)[牛の骨盤まわりの肉で柔らかい部位]」「牛100%ハンバーグ(200g/980円-)」「単品カレーライス(650円)」「各種ドリンク(250円-)」などのメニューが用意されています。
ステーキヒカル各ステーキの価格
こちらは、ステーキヒカルの各ステーキの価格です。下にいくほど高級なお肉です。
『特上A』『特上B』の違いは確認できませんでした。その日によって、提供される部位が変わるとかですかね。
- 『赤身』：100g/900円、200g/1,000円、300g/1,480円、400g/1,950円、1kg/4,500円(赤身のみ)、変肉(お肉の追加)100g/500円
- 『カットヒレ』：150g/1,380円、200g/1,880円、300g/2,830円、400g/3,780円、変肉(お肉の追加)100g/1,000円
- 『サシ』：100g/1,380円、200g/1,980円、300g/2,980円、400g/3,980円、変肉(お肉の追加)100g/1,100円
- 『特上A』：100g/1,680円、200g/2,580円、300g/3,780円、400g/4,980円、変肉(お肉の追加)100g/1,400円
- 『特上B』：100g/1,680円、200g/2,580円、300g/3,780円、400g/4,980円、変肉(お肉の追加)100g/1,400円
注文方法/価格がわかったところで、ここからはステーキヒカルのおすすめメニューをご紹介していきます！
赤身(200g)1,000円ステーキ
『ステーキヒカル』赤身(200g)1,000円ステーキ
最初にご紹介するのが、とてもお得な『赤身(200g)1,000円ステーキ』です。
こちらはステーキヒカルのステーキの中で一番お安いメニューになりますが、お値段の割に柔らかく食べやすいです。
赤身ですので、多少パサツキはありますが、お肉の味はしっかりしており、さすがはオーストラリア産の『WAGYU』です。
ライス、スープ、サラダ、飲み物がついて1,000円ポッキリで、オーストラリア産の『WAGYU』が試せるのは相当お得だと思いますよ♪
カットステーキ(250g)[1日限定5食]
『ステーキヒカル』カットステーキ250ｇ
続いてご紹介するのが、ステーキヒカルさんの数量限定サービスメニュー『カットステーキ(250g)[1日限定5食]』です。
1日5食限定のサービスメニューですが『赤身(200g)1,000円ステーキ』よりもかなり良い肉を使っているようで、脂身の甘さとお肉の柔らかさが十分に楽しめる商品です。
お値段も250gで1,000円と超お得です！
食券機にお金を入れて『カットステーキ(250g)[1日限定5食]』が購入できる状態であれば、是非試して頂きたい一品です。
マッシュルームスープ
『ステーキヒカル』セルフのマッシュルームスープ
最後にご紹介するのが、セルフサービスコーナーにある「マッシュルームスープ」です。
ステーキヒカルのマッシュルームスープは、セルフコーナーにあって食べ放題ですが、とてもクオリティが高いスープです。
優しくクリーミーなお味で、レビューなどを見ても絶賛している方が多いスープですので、ぜひ一度食べてみて下さいね！
種類が豊富なステーキヒカルのソースや薬味
『ステーキヒカル』種類豊富なソース
ステーキヒカルさんのGOODポイントで忘れてはならないのが『ソースや薬味の種類の多さ』です。
お店オリジナルの「ヒカルソース」はBBQソースのような味わいとなっているのですが、薬味を組み合わせて色々な味を楽しむことができます。
味がシンプルな赤身肉を大きめサイズで注文しても、最後まで味変できて飽きないのが良いですね！
ステーキヒカル全店舗一覧
こちらでは、ステーキヒカルの全店舗[全3店舗]を一覧でご紹介しています。
ステーキヒカル与那原店 店舗情報(2019/8/29OPEN)
こちらは、 ステーキヒカル[与那原店]の店舗情報です。
- 住所：沖縄県中頭郡西原町字我謝720-2(だるま屋跡地)
- 駐車場：有(店舗前に10台程/無料)
- 電話番号：050-3461-9179
- 休み：不定休
- 営業時間：11:00-24:00
ステーキヒカル開南店 店舗情報
こちらは、ステーキヒカル[開南店]の店舗情報です。
- 住所：沖縄県那覇市樋川1-26-15
- 駐車場：無し
- 電話番号：050-3467-7683
- 休み：不定休
- 営業時間：11:00-23:00(ラストオーダー22:30)
- アクセス：ゆいレール 安里駅 徒歩16分/ゆいレール 牧志駅 徒歩16分
ステーキヒカル松山店 店舗情報
こちらは、ステーキヒカル[松山店]の店舗情報です。
- 住所：沖縄県那覇市松山2-8-7 マルミツビル1F
- 駐車場：無し
- 電話番号：050-3467-7661
- 休み：不定休
- 営業時間：月曜日-土曜日,祝日 11:00-翌日6:00(ラストオーダー5:30)/日曜日 18:00-翌日4:00(ラストオーダー3:30)
- アクセス：ゆいレール 美栄橋駅 徒歩6分/ゆいレール 県庁前駅 徒歩9分
ステーキヒカル巡りまとめ
- ステーキヒカルは、那覇市『開南店/松山店』と、2019年8月29日にオープンした『与那原店(だるま屋跡地)』の全3店舗を展開するステーキ専門チェーン。
- お店のウリのオーストラリア産の『WAGYU』は、安価なオーストラリア産のアンガス牛やアメリカ産の牛肉と、日本の『和牛』のちょうど中間(価格や肉質)に位置するお肉。
- ステーキメニューには「ライス」、「スープ」、「サラダ」、「飲み物」が無料でつく。
- おすすめ商品は「赤身(200g)1,000円ステーキ」「カットステーキ(250g)[1日限定5食]」「マッシュルームスープ(セルフコーナー)」の3つ。
- お得な料金設定だけではなく、種類豊富なソースや薬味で味変を楽しめるのも嬉しいお店。
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