この記事では沖縄そばランキングで1位にも選ばれたことがある沖縄そばの有名店『いしぐふー』の店名の意味や全店舗一覧を紹介しています。
他店では味わえないこだわりのオリジナルそばを提供するお店のおすすめメニューなどをご覧ください！
定番メニューは通販でお取り寄せできるよ♪
いしぐふーの意味？
『いしぐふー 浦添大公園店』外観
【いしぐふー】という屋号。沖縄の方言なのかと思い調べてみたのですが、どうにもよくわからない。
有力な情報っぽいのは、いしぐふーの親方さんがそば屋を開業する前【石工夫】であったと言う説。じゃあ【ぐふー】って沖縄の方言なのか？！と調べてみてもヒットせず。沖縄の方に聞いても「わからないさー」とのことで謎は深まるばかりです。
他のサイトを見ても、お店の人に「いしぐふーってどう言う意味ですか？」と尋ねたら「屋号です！」とだけ自信を持って返答された方もいるようで、従業員の方もひょっとすると本当の意味は知らない方が多いのかも？
本当の意味をご存知の方は教えていただけると嬉しいです！
いしぐふーの特徴
『いしぐふー 浦添大公園店』メニュー
いしぐふーの沖縄そばの特徴はこだわりの手もみ麺と沖縄のブランド豚アグーから取ったダシ、後は他の沖縄そばにはない麺の上に乗った薄焼きの玉子焼きでしょう。
今までにも色々な沖縄そばを食べてきましたが、ダシの旨さはいしぐふーがダントツでNo.1！見た目は澄んでいますが、飲んでみるとハッキリとした濃厚な旨味に箸が進むこと間違いなしです！
麺も他店の沖縄そばとはかなり違っていて、もちもち食感でラーメンとうどんの中間のような手打ち麺でとても美味しかったです♪
沖縄そばが入っている器もオーナーさんが一つ一つ手作りしているそうです！だから少しいびつな形なんですね。いい味出してます！
いしぐふーのオススメメニュー
『いしぐふー』あぶりソーキそば・じゅーしー
いしぐふーのオススメメニューは【あぶりソーキそば】です！提供される直前にバーナーで炙ってから出されるソーキはトロットロで最高！あぶりソーキはそばの上にはトッピングされておらず、別皿で運ばれてきます♪
あぶりソーキそばを頼むとワサビとからしが同時に運ばれてくるのですが、このワサビとの相性がバツグン！もちろんソーキはそばに乗せてもGOODです。
ワサビとソーキの組み合わせは他の沖縄そば店では味わうことが出来ませんので、初めていしぐふーを訪れた際には是非食べていただきたいメニューとなっています！
薄焼きの玉子焼きはなぜ乗せた？
他店の沖縄そばにはない、そばの上にドーンと乗った薄焼きの玉子焼き。この玉子焼きはもちろん美味しいのですが、なぜ乗せようと考えたのかを調べてみたところ沖縄そばの歴史が関係していることがわかりました。
なんでも、いしぐふーでは沖縄人が作った最初の沖縄そばと言われている「*ベェーラーそば」を再現しているそうで、その沖縄そばには玉子が乗っていたんだとか。
しかし、いつからか沖縄そばに玉子をトッピングする習慣がなくなってしまいます。そこでいしぐふーは本来の沖縄そばを食べてもらいたいと「沖縄そばの原点」にこだわり、今も薄焼きの玉子焼きを乗せているとのことでした！
スタンプカード
『いしぐふー』スタンプカード
上画像のスタンプカードにスタンプを10個集めるとマイ箸が貰えます。
マイ箸を持っていると毎回「1品プレゼント」が付いてくるとのことで、いしぐふーファンには嬉しいサービスですね！今回は浦添大公園店を利用させていただいたので【大】のスタンプが押されています。
いしぐふー 全店舗情報
ここではいしぐふーの全店舗一覧を紹介しています。
2022年5月現在、いしぐふーはラーメンと鶏そばの店舗も含めると沖縄県内に全8店舗あり、各店舗ごとにメニューやサービスが少しずつ異なります。
いしぐふーではテイクアウトメニューが店舗ごとに用意されており、沖縄そばやじゅーしぃ、餃子などを持ち帰りできます。
いしぐふーには「ネットショップ」もあり、ソーキそば等の定番メニューは通販でお取り寄せできます♪
※入金確認から商品の発送まで「5日～7日程」かかりますので、ご注文はお早めに。
東風平店
小禄具志店
- 住所：沖縄県那覇市具志3-21-5
- 電話番号：098-858-0881
- 営業時間：11:00~17:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：「あぐーダシ」のスープ
- 近くの有名観光地：瀬長島ウミカジテラス
- その他：那覇空港から車で約10分の場所にあります。
浦添大公園店
- 住所：沖縄県浦添市仲間2丁目53
- 電話番号：080-2780-1800
- 営業時間：11:00~17:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：「あぐーダシ」のスープ、オリジナルメニュー有
- 近くの有名観光地：浦添城跡
- その他：浦添大公園展望台にあるので景色が良いです。
港町店
- 住所：沖縄県那覇市港町2-3-12
- 電話番号：080-5825-5352
- 営業時間：7:30~17:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：あっさりした「ブレンドだし」のスープ
※「鰹・あぐー・鶏」からダシを選べます。 - 近くの有名観光地：国際通り
やんばる店（2003年オープンの第1号店）
- 住所：沖縄県名護市安部505
- 電話番号：0980-55-8081
- 営業時間：11:00~15:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：やんばる店特別メニューの地鶏だしの「いしぐふー麺」が食べられます。
- その他：ペット可のテラス席有
鶏白湯らーめん鶏寅（ととら）
- 住所：沖縄県豊見城市字豊見城371-1
- 電話番号：070-8946-4345
- 営業時間：11:00~17:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：超濃厚でクリーミーな鶏白湯スープのラーメンが食べられます。
いしぐふーらーめん城間
- 住所：沖縄県浦添市城間3-3-3
- 電話番号：080-4145-1552
- 営業時間：11:00~18:00
- 定休日：日・月曜日
- 駐車場：あり（3台）
- 特徴：鶏白湯スープ、ツルツルコシのある自家製麺のラーメン。
鶏そば屋いしぐふー
- 住所：沖縄県浦添市港川2-13-6 カンサスストリート40番
- 電話番号：098-879-7517
- 営業時間
【火・水・金】
ランチ：10:00~15:00 / ディナー：17:00~20:00(L.O.19:30)
【木・土・日・祝日】
10:00~17:00 - 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋です。
前島店【閉店済】
- 住所：沖縄県那覇市前島3-7-5
- 電話番号：098-868-1520
- 営業時間：11:00~17:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
いしぐふー@houseONOFF【閉店済】
- 住所：沖縄県那覇市字天久1003
- 電話番号：098-894-8097
- 営業時間：11:00~17:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：あり
- 特徴：大人の上質な空間を提供（15歳以上から案内可）
いしぐふー まとめ
- いしぐふーのオススメメニューは「あぶりソーキそば」！バーナーで炙ってから出されるトロットロのソーキはわさびを付けて食べると激ウマ♪
- 「原点の沖縄そば」にこだわった、本物の沖縄そばを食べたいなら迷わずいしぐふーへGO！
いしぐふー 浦添大公園店 （沖縄そば / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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